Колички за ротационни фурни
25×25 mm неръждаема стомана AISI 304 квадратна тръба (AISI 430 при поискване) конструкция против преобръщане. с укрепвания за стабилност. За Различни размери тави.
accessories for bakery and pastry
Колички за ротационни фурни
25×25 mm неръждаема стомана AISI 304 квадратна тръба (AISI 430 при поискване) конструкция против преобръщане. с укрепвания за стабилност. За Различни размери тави.
accessories for bakery and pastry
Препоръчва се за средно малки теста.
Защитният шкаф за забавяне е подходящ за средно малки размери теста и сладкарски изделия.
– структура изцяло от неръждаема стомана
– реверсивни самозатварящи се врати (стъклени врати по избор)
– вътрешни водачи за тави
– опора с регулируеми крачета
– работна температура: от -9 ° C до + 45 ° C.
Втасващите камери позволяват на пекаря да организира по-добре работата си, освобождавайки го от тежестта на нощната работа. Всъщност продуктът може да се приготви през деня и когато е готов да втаса, го поставете в клетката на Ferma Lievita, който ще го върне идеално втасал, готов за печене в желаното време на следващата сутрин.
Работният цикъл на камерата се състои от следните фази:
Машините за крем са предназначени за производството и приготвянето на сладкиши, сладкарски кремове, шоколад, тъмен шоколад, плодови конфитюри , покрития, пълнеж, различни смеси от оригинални рецепти, както и за всеки продукт, който изисква равномерно нагряване и равномерно смесване. Често се използва в сладкарници и пекарни.
Мелницата за захар е машина за производство на пудра захар, идеална за сладкарници и за сладкарската индустрия.
• ситен филтър в перфорирана плоча с диаметър 0,8 мм, от неръждаема стомана Aisi 304
• бункер от неръждаема стомана Aisi 304 с регулиране на входа на продукта
• структура с резервоар за събиране на продукта, изцяло от неръждаема стомана Aisi 304, монтиран на колела.
Електрическа дозираща машина за пълнежи, подходяща да задоволи всякакви нужди на всяка сладкарница. Иновативен, компактен дизайн със структура от неръждаема стомана. Подходящ е за пълнене или заливане на кремове, конфитюри, шоколадови кремове и различни сосове. Оборудвана с изключително лесна за програмиране клавиатура, конфигурирана с три вида функции – ръчна, автоматична, последователна.