Category: Крой машини за кроасани

Крой машина за кроасани

Мод. GC 200, изграден изцяло от боядисана стомана или с панели от неръждаема стомана AISI 304, е проектиран да постигне отлични резултати при производството на кроасани. Ламинираното тесто навито на  точилка, се поставя върху входната повърхност. Два странични диска подрязват тестото и остатъците попадат в подходящия съд. Тестото се валцува от калибриращите цилиндри, за да се получи хомогенен продукт в тегло и да се прикрепят листовете тесто което  позволява непрекъсната работа. Нарязаните триъгълниците се раздалечават и автоматично се пренасят към наваиващата машина, която навива продукта, сякаш е ръчно изработена

.