Category: Хладилна техника

КОНТРОЛИРАН ШКАФ ЗА ВТАСВАНЕ ЗА ТАВИ 40Х60 ИЛИ 60Х80

Препоръчва се за средно малки теста.
Защитният шкаф за забавяне е подходящ за средно малки размери теста и сладкарски изделия.

– структура изцяло от неръждаема стомана
– реверсивни самозатварящи се врати (стъклени врати по избор)
– вътрешни водачи за тави
– опора с регулируеми крачета
– работна температура: от -9 ° C до + 45 ° C.

  • БЪРЗО ОХЛАЖДАНЕ: бързо охлаждане за спиране на втасването (минимално възможна температура: -15 ° C;
  • СЪХРАНЕНИЕ: при температура, при която втасването остава блокирано (температура под + 5 ° C); събуждане: температурата постепенно се повишава до + 16 ° C, подготвяйки хляба за последващото втасване;
  • ВТАСВАНЕ: температурата постепенно се повишава до зададената стойност (максимално възможните 40 ° C) и относителната влажност се поддържа според зададената;
  • BLOCK / LEAVENING : стойността на температурата пада до 10 ° C, блокирайки втасването и поддържайки продукта в състояние на готовност за изпичане. Тази система позволява продуктът да се пече на няколко последователни партиди.
  • retarder proofer mounted on wheels

Минусов хладилен шкаф

Scheda-Tecnica-Armadio-acciaio-BT-ventilato-AX-700-BT-GN2-1

Професионален неръждаем фризер модел AX 700 BT – GN2/1 гастронорма. Хладилника е от неръждаема стомана с регулируеми крачета.
Вентилирано охлаждане и автоматично размразяване.
Електрически нагревател около рамката на вратата.
Автоматично изпаряване на кондензационната вода.
Врата с връщаща пружина, температурен диапазон от -18 до – 22 градуса, 650 литра.

Цената е 2493 лева  с ДДС

Хладилен шкаф

Scheda-Tecnica-Armadio-acciaio-TN-ventilato-AX-700-TN-GN2-1

Професионален неръждаем хладилник модел AX 700 TN – GN2/1 гастронорма. Хладилника е от неръждаема стомана AISI 304 с регулируеми крачета.
Вентилирано охлаждане и автоматично размразяване.
Електрически нагревател около рамката на вратата.
Автоматично изпаряване на кондензационната вода.
Врата с връщаща пружина, температурен диапазон от -2 до + 8 градуса, 650 литра.

Цената е 1997 лева с ДДС

Неръждаем хладилник

Неръждаем хладилник мод.PSX 990 TN температурен диапазон от -2 до +8 градуса, хладилника е за тестени изделия и сладкарство за тави с размер 60х80см.
Цената е 2650  с ДДС.

 

Неръждаем минусов хладилник

Неръждаем фризер мод. CREAM 990 BT, за 30 канти за сладолед, температурен диапазон от -18 до – 22 градуса.

Цената е 2850 лева  с ДДС.

Хладилник неръждаем

Хладилник модел AX 1500 BT с двойна врата.

Хладилник от неръждаема стомана AISI 304 с регулируеми крачета.
Вентилирано охлаждане и автоматично размразяване.
Електрически нагревател около рамката на вратата.
Автоматично изпаряване на кондензационната вода.
Температурен диапазон от -2 до +8 градуса,1300 литра.
Цената е 3200 лева с ДДС

Шоков замразител

Шоков замразител на Италянската фирма

SINCOLD

EVOX 5 COMPACT модел SQX5FT.12C 5 GN 1/1 тави – 5 GN 2/3 тарелки

Капацитет
12 kg (+ 90 ° C / + 3 ° C) 7 kg (+ 90 ° С / -18 ° С)

СТАНДАРТНА КОНДЕНЗАЦИЯ :
въздух

СТАНДАРНО НАПРЕЖЕНИЕ : 230V / 1Ph / 50Hz

Абсорбирана мощност :
0,9 kW
РАЗМЕРИ :
L 655 x P 715 x H 685/715 mm

Цената е 6560лева с ДДС.

Хладилни маси

Хладилна маса с две врати модел  CAX 2100 TN -GN1 / 1. гастронорма . Температурен обхват -2 ° C / 8 ° C
От неръждаема стомана AISI 304 с регулируеми крачета.
Вентилирано охлаждане и автоматично размразяване.
Електрически нагревател около рамката на вратата.
Автоматично изпаряване на кондензационната вода.
Врата с връщаща пружина.

Цената е 1940 лева с ДДС